Misture a manteiga derretida com 1 colher de alecrim, o azeite e o pacotinho de sazón sabor legumes e reserve.
Misture 2 colheres de sopa de alecrim com o aginomoto e salpique sobre os filés congelados e passe no sal grosso.
Leve os files para a churrasqueira em temperatura bem alta para criar uma crosta crocante.
Bata a carne na grelha para retirar o acesso do sal grosso e pincelar os files com a mistura reservada ate estarem descongelados por dentro e no ponto de sua escolha.
Obs.: Pique o alecrim bem pequenininho para acentuar o sabor. Os filés congelados ajudam a criar a crosta e manterem os filés crus por dentro para no processo de grelhagem ir incorporando o sabor da mistura pincelada. Os filés tem que ser cortados com no mínimo 3 dedos de grossura.