Bata no liquidificador o leite,a farinha,os ovos e o sal durante uns 5 minutos, ou até que fiquem bem misturados.
Em uma frigideira quente e bem untada com óleo vá colocando aos poucos a massa,com a ajuda de uma concha, espalhando bem de forma que ela fique fina.
Feitas todas elas recheie e enrole, arrumando as panquecas em um refratário untado que ao forno.
Jogue por cima delas o molho e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno para aquecer.