Em uma tigela misture bem o fermento, o sal, o açúcar até formar um líquido homogêneo. Em seguida acrescente o leite, os ovos, o azeite. Por fim adicione a farinha e o alho, mexendo bem até formar uma massa não muito mole, só um pouco mais firme do que a massa de bolo.
Coloque metade desta massa em uma fôrma média untada e por cima, despeje os ingredientes do recheio misturados e picados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.