Bata, na batedeira, as claras em neve, acrescente as gemas e, logo após, o açúcar.
Bata bem.
Agora, sem bater, misture a farinha de trigo peneirada, o achocolatado, a pitada de sal, o fermento e, por último, o leite fervido.
Unte uma assadeira média com bastante manteiga (sem sal) e polvilhe toda a fôrma com farinha de trigo.
Asse, em forno moderado, por, mais ou menos, 20 minutos.
Misture os ingredientes em uma vasilha.
Leve ao microondas por 4 ou 5 minutos e utilize para cobrir o bolo.