Em um recipente rale as cenouras, pique os tomates, pique os pimentões, rale a cebola e coloque o milho verde.
Junte também a farinha de mandioca e a farinha de milho e reserve.
Em uma panela coloque o oléo e pique o bacon, refogue até ficar dourado e reserve.
Logo em seguida junte o bacon no recipiente reservado e coloque sal a gosto, misture tudo.
Então estara pronta sua farofa fria.
É ótima pra acompanhar assados, para decorar também.
O ideal é fazer a farofa no dia que for usa-lá.