Morne a água em uma temperatura que você suporte.
Em uma vasilha coloque a pitada de açucar, junte a água morna e coloque o fermento biológico para fermentar coberto por cerca de 10 minutos.
Misture o trigo com o farelo de aveia.
Misture o Trigo com o farelo de aveia no fermento após os 10 minutos e a manteiga.
Sove bem até a massa ficar solta e deixe descançar cerca de uma hora para fermentar.
Abra a massa em uma forma untada e leva ao forno por 15 minutos.
Recheio a gosto, leve ao forno para gratinar por mais 10 minutos.