Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Misturar separadamente os ovos, as gemas e o açúcar.
Acrescentar o chocolate e por ultimo a farinha de trigo misturando tudo muito bem
colocar em forminhas untadas e assar em forno a 180°C de 7 a 12 minutos dependendo do tamanho da forminha.
Não deixe dourar muito e deixe ficar meio mole por dentro.
O petit gateaur deve ser desenformado com cuidado e assim que sair do forno.
Vai muito bem com uma bola de sorvete.