Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor e coloque numa vasilha.
Acrescentar o leite em pó e a farinha de trigo.
Em uma superficie lisa, enrole a massa e corte , em pedacinhos formando o nhoque.
Numa panela grande colocar água com sal, ferver e cozinhar o nhoque.
Assim que subir, retirar e jogar numa água gelada, para não permitir mais o cozimento.
Em uma panela colocar o azeite, cebola, alho e refogar os tomates picados.
Acrescentar o molho de tomate e a água.
Deixar cozinhar por 10 minutos, ou até que dê uma amolecida nos tomates.
Temperar com o sal, o orégano.
No final, acrescentar a salsa.
Na hora da finalização, colocar o manjericão e o queijo parmesão.