Recheie a carne com os temperos acima e faça um molho.
Depois do molho pronto, passe óleo ou azeite de oliva numa forma.
Coloque uma comada do molho e por cima parte das berinjelas fatiadas.
Coloque mais uma camada de molho e por cima o queijo fatiado.
Faça as camadas até acabar e por último o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 30 minutinhos.
Sirva quente.