Ligue o forno em temperatura média 15 minutos antes.
Descasque o aipim.
Lave em água corrente e rale no ralo grosso.
Unte uma assadeira grande Quadrada espalhe um pouco de manteiga usando o papel e polvilhe farinha de trigo.
Reserve.
Em um liquidificador, coloque o aipim, mas se você tiver uma centrifuga de preferência, assim fica mais fácil de triturar o aipim.
Depois do aipim triturado.
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente.
Misture ao aipim triturado.
Bata em velocidade média por 1 minuto.
Retire o creme do liquidificador.