Faça como se fosse um brigadeiro comum mas com a raspa de limão, lembrando que ao raspar a casca do limão não raspe a parte branca porque amarga.
Tire do fogo assim que desgarrar do fundo. Espere esfriar e enrole e passe no açúcar de confeiteiro misturado com a raspa do outro limão ou no granulado branco.
Fica uma delícia