Pique as maçãs, polvilhe a canela e reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira bata as gemas, com a margarina e o adoçante até formar um creme.
Junte a baunilha a gosto e intercale as xícaras de farinha e o leite.
Não há necessidade de utilizar o leite todo, pois a massa não deve ficar muito mole, pois a maçã ao assar solta líquido.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Junte as maçãs.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido para assar. O forno deverá estar entre 180C a 200C. Assar até que ao espetar o garfo este saia limpo e esteje dourado por cima.