Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas.
Junte os ingredientes secos peneirados, o queijo, o iogurte, as uvas passas e misture bem.
Acrescente as claras misturando delicadamente.
Coloque numa assadeira retangular (média) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 35 minutos.
Polvilhe com o açucar de confeiteiro e corte em quadrados.
Dica: Na maioria das preparações de bolo substituindo 1/3 de farinha de trigo por amido de milho você obtém uma massa mais fofa, macia e delicada.