Em uma bacia dissolva o 2 tabletes de fermento no leite morno.
Após misture a margarina, o açucr e os ovos.
Mexa bastante até ficar bem dissolvido.
Em seguida acrescente o coco deixano uma pequena quantidade para povilhar sobre as roscas.
Acrescente aos pouco a farinha de trigo até obter uma massa elástica que desgrude das mãos.
Sove bastante.
Deixe descansar por uns 10 a 15 minutos.
Abra a massa e enrole pequenas roscas.
Unte uma fôrma com óleo e coloque as rosca, pincele com a gema de ovo e povilhe um pouco de coco sobre cada rosca.
Preaqueça o forno por 15 min em 295º e asse até fiar bm moreninha.
Quando a rosca começar a ficar com o fundo moreninho, abaixe o forno para que não deixe a casca muito grossa.