Bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador e faça de forma tradicional e reserve.
Faça a carne moída a seu modo com bastante molho.
Em um refratário untado cubra o fundo com uma parte da panqueca, depois um pouco da carne moída, o presunto e o queijo.
Repita as camadas e finalize com o queijo mussarela.
Leve ao forno até que o queijo derreta.