Tempere a carne com o alho e o sal. Reserve.
Em uma panela de pressão aqueça o oléo e frite a carne até dourar.
Junte a água,tampe e cozinhe por 15 minutos. Acrescente a batata,os tomates e cozinhe por mais 10 minutos.
Junte a cebola, a ervilha e cozinhe sem a tampa por 5 minutos.
Acrescente a salsa.
Sirva quente.
Dica: se preferir, substitua a ervilha torta por uma lata de milho verde.