Colocar a farinha numa vasilha, abrir um buraco e acrescentar a batata amassada.
Diluir o fermento com o sal, adicione o açúcar, o óleo e misture junte a água até formar uma massa homogênea.
Deixar crescer por 20 minutos.
Fazer e separa-las.
Abrir e rechear.
Fritar em bastante óleo quente.