Dissolver o fermento no leite morno.
Misturar a manteiga, o óleo e os ovos ligeiramente batidos, junte o fermento e finalmente os ingredientes secos.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada, deixe crescer por 1 hora.
Depois de crescida, pincelar com gema e espalhar por cima a farofa, cujos ingredientes devem ser bem misturados.
Levar ao forno em temperatura média e deixar assar até crescer e dourar.