Name: Bolo de ló da Tia Irma
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento para bolo; 1/2 pote de nata; 1/2 abacaxi picado; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 pacote de coco ralado

Bolo de ló da Tia Irma

4.1/5 (8 avaliações)

Foto : Aline Souza

Por Aline Souza

35 min
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Ingredientes (25 porções)

Massa

5 ovos
2 xícaras de açúcar
4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento para bolo
1/2 pote de nata

Cobertura

1/2 abacaxi picado
1/2 lata de leite condensado
1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata na batedeira as claras em neve, acrescente as gemas e o açucar e bata até que fique parecido com uma gemada.

Passo 2 :

Coloque a nata e mexa mais 10 segundos. Coloque nesta mistura a farinha de trigo e o fermento e mexa com uma colher delicadamente até misturar bem. Coloque em uma forma untada. Cubra a massa com o abacaxi picado. Depois de assado coloque o leite condensado e após, o coco. Deixe esfriar e saboreie!