Name: Escondidinho de banana da terra
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 bananas da terra cozidas inteiras; 200 g de presunto magro; 200 g de queijo mussarela; 200 g de calabresa em rodelas previamente frita; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 cebola média em tirinhas finas; 1 pimentão pequeno em tiras; 2 dentes de alho; cebolinha, coentro e salsa a gosto; 1 pacote de queijo parmesão ralado

Escondidinho de banana da terra

Por JOSE CASLOS PATRICIO

60 min

Ingredientes (6 porções)

3 bananas da terra cozidas inteiras
200 g de presunto magro
200 g de queijo mussarela
200 g de calabresa em rodelas previamente frita
1 lata de creme de leite sem soro
1 cebola média em tirinhas finas
1 pimentão pequeno em tiras
2 dentes de alho
cebolinha, coentro e salsa a gosto
1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a banana inteira até percebê-la macia sem despedaçar.

Passo 2 :

Corte em rodelas finas.

Passo 3 :

Em uma frigideira frite a calabresa em rodelas juntamente com a cebola e o pimentão, também o alho em tirinhas bem finas.

Passo 4 :

Depois de fritos acrescente o creme de leite.

Passo 5 :

Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente os temperos verdes.

Passo 6 :

Unte uma assadeira refratária com margarina e farinha de rosca.

Passo 7 :

Coloque rodelas de banana da terra no fundo da assadeira, uma parte da linguiça que foi frita com os temperos, lâminas de presunto, queijo mussarela, alternado as camadas.