Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água para cozinhar uns 10 minutos.
Reserve.
Coloque os três primeiros ingredientes no liquidificador para bater.
Em um refratário coloque o abacaxi reservado e por cima o pudim, leve ao forno para assar 40 minutos, (até que fique firme e moreninho, não deixe muito escuro).
Deixe esfriar, preparar o chantybom como instrução na embalagem e acrescentar por cima da torta e levar para geladeira.
Sirva gelado.