Coloque o damasco de molho por 2 horas em 2 xícaras de água.
Cozinhe-o até evaporar a água e pique bem miudinho.
Prepare a gelatina conforme a embalagem e aí junte ao damasco.
Acrescente o creme de leite e as claras em neve e misture delicadamente.
Distribua em taças e leve para gelar.
Pique o abacaxi em pedaços pequenos.
Dissolva a gelatina com água fervente de acordo com a embalagem e complete com a calda do abacaxi.
Junte os pedaços de fruta e deixe tomar consistência na geladeira, depois misture o creme de leite e as claras em neve com o açúcar.
Espalhe sobre o creme de damasco nas taças e leve tudo para gelar.
Se quiser enfeite as taças com pedaços de abacaxi e damasco.