Corte o frango e tempere com alho e sal.
Corte a cebola e coloque para dourar com manteiga.
Depois coloque os umbus para que cozinhem junto com o frango.
Depois de 10 minutos coloque todos os outros temperos deixando por último o coentro e a salsa, não coloque na pressão pois pode cozinhar demais.
Coloque só 1 copo de água e espere que seque, pois ele fica macio e muito gostoso.
Sirva com purê de mandioca ou de batata.