Descasque e cozinhe as batatas, depois faça um pure durinhu e reserve.
A carne moída coloque em uma panela coloque um fio de óleo e coloque fritar os alhos moídos.
Em seguida coloque a carne moída com o sal e os temperos e cheiros verdes, quando a carne estiver bem fritinha coloque a cebola picada para fritar junto com a carne.
Em seguida coloque o tomate picado e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos. Depois de cozinhar coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos mexendo para não queimar.
Depois de pronta deixe a carne esfriar.
Em uma marinex quadrada faça uma camada de purê de batata, coloque a carne por cima e o queijo moído e assim sucessivamente até acabar o purê, a carne e o queijo. Lembrando que a última camada tem que ser de purê.
Feito isso leve ao forno em temperatura de 180°C a 210°C por cerca de 20 minutos.