Misture o feijão carioquinha e a água no liquidificador e bata bem.
Despeje a mistura em uma panela e ligue o fogo em temperatura média, em uma frigideira, frite o bacon, a cebola e o alho.
Quando o bacon já estiver crocante o bastante, despeje o conteúdo da frigideira na panela.
Acrescente o arroz e deixe-o cozinhar.
Sirva quente.