Pique bem os tomates, cebola, cheiro verde e o pimentão.
Refogue em um pouco de azeite, acrescente a sardinha e misture o leite, o sazón, sal a gosto, assim que começar a ferver adicione aos poucos a farinha de trigo mexendo para misturar bem.
Assim que a massa desgrudar da panela desligue e deixe esfriar, faça os croquete (rolinhos) passe no ovo, na farinha de rosca e é só fritar.
Ótimo para fim de semana acompanhado daquela cervejinha.