Corte a massa de pastel em pedaços e frite em óleo quente.
Deixe escorrer o óleo em papel toalha e reserve.
Aqueça o leite com as gemas peneiradass, o leite condensado e o açucar.
Engrosse com a maisena e deixe cozinhar até obter um creme liso e brilhante.
Deixe esfriar totalmente.
Forre o fundo de um refratário com uma camada do creme, cubra com uma camada da massa frita e alterne as camadas de creme e massa, terminando com o creme.
Cubra com o chocolate cortado em raspas grossas.
Salpique sobre o chocolate, pequenas porções de massa esmigalhada.
Como opção, antes de cobrir a torta com o chocolate, pode salpicar uvas passas ou frutas cristalizadas.