Limpa pica todas as carnes menos as fatias de bacon.
Passe as carnes no processador.
Juntar os outros ingredientes e bater novamente.
Leve à geladeira por 1 hora.
Forrar uma forma de Terrine com as fatias de bacon no fundo.
Acrescenta as carnes processadas e finalizar com mais bacon.
Coloque o suco de limao em cima e cubra com 2 camadas de papel alumínio.
Leve o pate em banho maria a um forno preaquecido em temperatura média por 1 hora.
Aumente aos poucos a temperatura do forno até ficar alto.
O patê estará pronto quando ele fica rodeado de água no lado.
O patê deve ser servido frio.