Em uma bacia, colocar a glucose e o molho de pimenta, misturar bem. Vá dosando conforme seu gosto, se prefere mais ou menos apimentado e doce. Reserve.
Em uma outra bacia, colocar a farinha e os tabletes de caldo de galinha (esfarelar os tabletes até se misturarem com a farinha).
Passar o frango cru nessa farinha e fritar em óleo quente até dourar.
Passar o frango, já frito, no molho de "mel e pimenta" e colocar escorrer em um escorredor.
Servir com cenoura crua cortada em palito e molho ranch.