Corte as bananas no comprimento.
Bata os ovos com um garfo e acrescente o sal, empane as bananas passando-as no ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente, escorra em um papel e reserve.
Em outra panela coloque a manteiga, a cebola picadinha, o caldo de galinha, o leite e uma pitada de sal.
Quando começar a ferver coloque a maizena dissolvida em água, deixe ferver até engrossar.
Molho branco, banana, presunto e queijo.
Termine as camadas com o molho branco e queijo parmesão salpicado por cima.
Leve ao forno até dourar, fica maravilhosa pra fazer de acompanhamento no almoço!