Em uma panela de pressão coloque a água pra ferve coloque o óleo, corante, cominho e o sal.
Acrescente os legumes e os temperos na panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos.
Depois desligue o fogo e coloque o macarrão parafuso, deixe mais 10 minutos no fogo.
Tirar e servir.
É bom servir quente e com um pão de sal para acompanhar.