Quebre os ovos numa tigela.
A seguir, coloque o açúcar e mexa bem (até ficar parecido um creme). Coloque o óleo, o leite, o trigo, o fubá e misture bem.
Feito isso, coloque o royal e continue a mexer.
Unte com óleo uma forma ( de preferência aquelas que são utilizadas para fazer pudim) e despeje a mistura. Corte as bananas em rodelas e coloque-as em cima da massa. Polvilhe com canela e uma pitada de açúcar. Leve ao forno até dourar (40 minutos dependendo do forno).
Quando o bolo já estiver pronto, vire-o numa bandeja ou prato raso.
Sirva-o.
Obs.: O copo que você irá utilizar deve ser o mesmo copo para fazer todas as medidas dos ingredientes. O segredo é misturar bem a massa. Não abra o forno até o bolo dourar, pois ele abaixa e a massa fica pesada e com aspecto de cru.