Agulhão do Betão (peixe)
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Foto : Roberto Rebuelta
Por Roberto Rebuelta

Ingredientes (1 porção)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte em cubos de 3 cm o agulhão ainda congelado.

Passo 2 :

Tempere com sal, limão, pimenta-do-reino.

Passo 3 :

Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Frite o agulhão (ainda congelado) até "selar" / dourar. Reserve.

Passo 4 :

Frite as batatas no estilo "chips".

Passo 5 :

Arranje as batatas envolta e o peixe no centro do prato. Regue com molho shoyu.

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