Coloque o bacalhau de molho.
No dia seguinte, parta o bacalhau em lascas grandes e frite. Afervente as cenouras, os chuchus e as batatas descascadas.
Não deixe cozinhar muito.
Arrume em um pirex uma camada de bacalhau, uma de pimentões.
Cubra tudo com bastante azeite.
Leve ao forno em assadeira tampada. Ao retirar do forno, junte os ovos cozidos, cortados em quatro no sentido do comprimento e as azeitonas.
Colocar no forno por mais 20 minutos.