Preparar a gelatina sem sabor de acordo com o fabricante.
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje em forma com furo no meio e leve à geladeira.
Desenforme 2 horas depois.
Pique o abacaxi em cubinhos.
Coloque em uma panela juntamente com o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência de calda.
Depois de fria, junte a pimenta picada em pequenos pedaços
Jogue a calda por cima da mousse desenformada.
Dica: Sirva com massa de pastel cortada em quadrados asada em forno a 160º até dourar ou frita em óleo bem quente.