Tempere a posta de salmão com o suco de 1 limão, pimenta do reino a gosto, sal a gosto, alho laminado, salsa e orégano. Empane no Tempurá.
Aqueça o azeite e frite lentamente dos dois lados.
Refogue a cebola e em seguida acrescente o alho e uma pitada de sal. Espere cinco minutos. Depois acrescente os tomates e o leite de coco. Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos. Depois bata tudo liquidificador e em seguida leve novamente à panela e finalize com o azeite de dendê e a salsa.
Corte as batatas em rodelas nhe ao vapor. Retire quando estiver al dente e em seguida frite-as no azeite, virando os lados. Finalize com uma pitada de sal e ervas.
No centro do prato faça um leque com as batatas coradas, parta uma posta do salmão ao meio e repouse a meia postas sobre o leque de batatas. Sirva com o molho de muqueca a parte ou insira da decoração e finalização do prato.