Faça um molho com as sobras do peru, o milho verde e o cheiro verde.
Amasse a mandioca com um garfo e acrescente o creme de leite e o caldo de galinha.
Forre um refratário com o molho, espalhe a mandioca por cima e cubra com mussarela. Leve ao forno quente por 20 minutos.