Faça o arroz de forma convencional, branco.
Refogue a cebola e pimentão no óleo, acrescente o frango, caldo de galinha e os demais ingredientes e tempere a gosto.
O molho tem que ficar mais seco, pois vai misturar junto com o arroz.
Depois de tudo pronto, misturem em um recipiente as bananas, salsichas, arroz e o recheio.
Coloque a mussarela por cima e leve ao forno até derreter.
Está pronto.