Cozinha o brócolis em água e sal, depois deixe escorrer.
Amasse o brócolis sem o talo com as mãos e reserve.
Pique o peito de peru e reserve
Refogue o alho na manteiga (não deixe dourar)
Em fogo baixo adicione o trigo já dissolvido no leite, alecrim, noz moscada, cebola e mecha até engrossar.
Adicione o creme de leite.
Adicione o peito de peru e o brócolis.
Incorpore com queijo ralado.