Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados até dourar.
Coloque as fatias de cebola sobre os bifes e regue com caldo de carne dissolvido na água.
Adicione a cerveja e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até a carne amaciar.
Se desejar, sirva acompanhada de arroz branco e salada de alface.