Tempere a carne moída com alho, sal e 2 colheres de óleo (ou a seu gosto).
Faça bolinhas com a mussarela em cubos no meio, frite-as e coloque em um refratário, cubra com o molho de tomate de sua preferência, coloque as fatias de mussarela (ou ralada) por cima e salpique com orégano (opcional) se desejar coloque nós moscada ralada.
Leve ao forno até que a mussarela derreta, sirva quente com arroz branco e salada.