Name: Couve-flor aos 4 queijos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 1 requeijão; 1/2 kg de mussarela ralada; 2 colheres de queijo ralado; 300 g de queijo qualho; 1 creme de leite sem soro; 2 dentes de alho; 1 colher de margarina; 1 cebola pequena; Sal e pimenta a gosto

Couve-flor aos 4 queijos

Por Rita Santiago

20 min

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor média
1 requeijão
1/2 kg de mussarela ralada
2 colheres de queijo ralado
300 g de queijo qualho
1 creme de leite sem soro
2 dentes de alho
1 colher de margarina
1 cebola pequena
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave o couve e escorra, refogue o alho e a cebola e jogue o couve que já deve estar cortado em leques.

Passo 2 :

Acrescente sal e pimenta a gosto, coloque-os em um refratório médio untado levemente com azeite e reserve.

Passo 3 :

Corte o queijo qualho em cubos e reserve.

Passo 4 :

Misture o creme de leite com o copo de requeijão e espalhe a mistura sobre a couve,espalhe o queijo ralado e a mussarela ralada sobre o prato esfarelando.