Reserve 5 colheres de sopa de maionese. Faça um patê com o restante da maionese, o atum e a mostarda. Coloque fatias de pão num refratário e por cima dessa camada, passe metade do patê. Cubra com outra camada de pães, passe o restante do patê, espalhe sobre ele a cenoura e a uva passa, tempere com azeite e orégano. Cubra com outra camada de pães. Espalhe maionese pura sobre essa última camada e cubra, a parte de cima e as laterais, com a batata palha. Leve à geladeira e sirva depois de algumas horas.
De um dia para outro fica melhor ainda!