Mousse de abacaxi
Por mauricea de azevedo monteiro

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Escorra o abacaxi em peneira e reserve a calda.

Passo 2 :

Bata o creme de leite durante 5 minutos na batedeira.

Passo 3 :

Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 2 minutos.

Passo 4 :

Desligue a batedeira e misture a gelatina dissolvida em 7 colheres da calda do abacaxi.

Passo 5 :

Junte o abacaxi e acrescente as claras em neve delicadamente.

Passo 6 :

Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.

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