Misturar todos os ingredientes do 1° creme em uma panela, levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e despeje em uma travessa. Reserve.
Misturar todos os ingredientes do 2° creme em uma panela, levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.Deixe esfriar. Depois de frio coloque sobre o 1ºcreme. Reserve.
Picar com uma faca os bombons e as ameixas e adicionar sobre o 2° creme. Não utilizar a calda das ameixas.Reserve.
Numa vasilha misture bem os ingredientes da cobertura, menos o coco ralado e despeje sobre o 2° creme.Finalizar com o coco ralado. Levar à geladeira para gelar.