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Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Assar por 40 minutos.
Para a cobertura, misture tudo em uma panela e mexa até ficar cremoso.