Lave as framboesas e bata no liquidificador junto com 1 xícara de chá de água.
Passe pela peneira e em seguida bata novamente com o creme de leite e o leite condensado.
Despeje em uma tigela.
Leve ao congelador por no mínimo 6 horas.
Dica: sirva em taças com bolas bonitas (redondinhas) com a calda.
Reserve algumas framboesas e bata o restante no liquidificador com 1/2 xícara de chá de água e passe pela peneira.
Juntar o açúcar, despejar numa panela e levar ao fogo, sem mexer, por cerca de 10 a 15 minutos, após a fervura.
Três minutos antes de retirar do fogo, acrescentar as framboesas reservadas.
Dica: Deixe a calda, para fazer na hora, fica quentinha e dá um contraste com o sorbet.