Tempere o peito com sal, pimenta e cuco de limão, reserve.
Em uma frigideira grande coloque a cebola, a cenoura e o peito, deixe dourar.
Coloque o vinho tampe e deixe cozinhar até ficar macio.
descubra a panela, deixe engrossar o molho e coloque o creme de leite batido com o ovo, desligue o fogo antes de ferver.
Coloque em uma travessa e decore com salsa picada.