Name: Pavê de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de morangos lavados e picados; 400 g de chantilly; 1 pacote de biscoitos champagne; Morangos para decorar; 1/2 litro de leite para molhar os biscoitos; Creme de baunilha:; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 gemas peneiradas; 2 colheres de sopa de amido de milho; Essência de baunilha; 1 caixinha de creme de leite; Creme de chocolate:; 300 g de chocolate ao leite; 300 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite

Pavê de chocolate

Por cristhina telles

30 min

Ingredientes (12 porções)

1 kg de morangos lavados e picados
400 g de chantilly
1 pacote de biscoitos champagne
Morangos para decorar
1/2 litro de leite para molhar os biscoitos
Creme de baunilha:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
Creme de chocolate:
300 g de chocolate ao leite
300 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó

Passo 2 :

Mexa bem

Passo 3 :

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre

Passo 4 :

Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado

Passo 5 :

Continue mexendo até engrossar

Passo 6 :

Desligue o fogo, junte o creme de leite

Passo 7 :

Mexa bem e reserve

Passo 8 :

Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e morangos picados