Name: Pavê cappuccino
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite(use a lata de leite condensado para medir); 2 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres (chá) de maisena; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de biscoito champanhe(180g); 1/4 de xicara(chá) de licor de café; 1/2 xícara (chá) de café forte coado; Chantilly (comprado pronto) e raspas de chocolate para decorar

Pavê cappuccino

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Janaina Marcilio Dantas

40 min
3 comentários

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite(use a lata de leite condensado para medir)
2 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (chá) de maisena
200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe(180g)
1/4 de xicara(chá) de licor de café
1/2 xícara (chá) de café forte coado
Chantilly (comprado pronto) e raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo baixo o leite condensado e o leite até ferver. Bata as gemas com a maisena e despeje o leite fervente por cima.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme. Retire do fogoe misture com o chocolate picado.

Passo 3 :

Mexa até derreter totalmente. Adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Deixe esfriar e reserve. Umedeça os biscoitos no licor misturado no café.

Passo 4 :

Forre uma forma para bolo inglês com papel-aluminio. Alterne camadas de biscoitos e creme de chocolate, terminando em creme. Cubra com filme plastico e leve à geladeira por 12 horas.